Работа: в Чехове , 1 вакансия

✨ОБЯЗАННОСТИ:

✅Постановка процессов эффективной работы на кухне✅Контроль технологии качества приготовления блюд✅Составление актов проработок, технологических и калькуляционных карт для нового и существующего ассортимента✅Взаимодействие с калькулятором✅ Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт✅Работа с поставщиками. Контроль закупок✅Контроль правильного использования производственного оборудования✅Знание технологий приготовлении кулинарных блюд, работа с технологическими картами

...